やすだ亭あたり

西原八丁目にある「やすだ亭」は、昭和40年頃（1965年頃）に現在地に開店し、60年の歴史を持っています。この地域の祝い事やお悔み事、寄り合いなど様々な場面で心温まる料理を提供されています。

このホームページでは、やすだ亭の歴史と料理を紹介しています。

また、㈱ゼンリンのご理解をいただいて、昭和45年（1970年）頃のやすだ亭近隣の雰囲気を掲載しています。

昭和45年（1970年）のやすだ亭あたりの地図：

やすだ亭は旧府中祇園線に面して立地しています。

旧祇園府中線は、紙屋町と戸坂を結ぶ広島交通の30人乗りくらいのバス（東原線）が運行していました。バス路線ということもあり、人通りも多い道路でした。

なお、東原線はアストラムラインが開通した平成６年（1994年）に廃止になりました。

昭和40年代（1960年代）中頃に祇園町農協原支所（原農協）の建物内にAコープが開店しました。

原農協を中心に、その周りに商店などが立地していました。

昭和48年（1973年）にいづみ祇園店が開店し、Aコープは昭和55年（1980年）頃に閉店しました。

平成6年頃（1994年頃）に府中祇園線の新道が全線開通しました。

出典：　ゼンリンの住宅地図・安佐郡（昭和45年（1970年）8月発行）

昭和38年（1963年）頃の風景：　原農協（右手の2階建て木造住宅）あたり。

やすだ亭の歴史：

創業：

昭和31年（1956年）に三軒屋（西原8丁目）で保田鮮魚店として創業しました。西原で唯一の鮮魚店でした。

当時は草津漁港まで自転車で行き、買い付けた魚を持ち帰り、西原の地域で行商をしていました。その後、バタンコ（3輪バイク）を購入しました。

「コーヒーキッチンやすだ亭」の開店：　昭和55年（1980年）。

「やすだ亭」の開店：

昭和40年（1965年）頃に鮮魚店に併設する形で現在の「やすだ亭」を開店し、その後「コーヒーキッチンやすだ亭」も一本化しました。やすだ亭には宴会場を設け、法事や結婚式の際の仕出し弁当の注文も受けました。

やすだ亭の開店した頃のお客様はほとんど地元に住む人々で、忘年会や新年会の会場として使われていました。また、安神社で結婚式を挙げて、その後やすだ亭で披露宴を開催する人もいました。

西原の発展：

昭和40年（1965年）代になると旧祇園町にも都市化の波が訪れ、企業が立地し始めました。そこで働いている社員も、忘年会や新年会で使用していました。三菱重工業広島精機製作所の社員も、仕事が終わってからやすだ亭まで歩いて来て、忘年会や新年会を開催していました。

昭和50年（1975年）以降になると、結婚式の披露宴会場の利用者は減少しましたが、法事の後の食事会や企業の会合の場としての利用は増えました。

やすだ亭の料理と宴会場：　平成元年頃（1989年頃）。

やすだ亭の宴会場：令和元年頃（2019年頃）。

令和7年（2025年）のやすだ亭：　やすだ亭の前の道路は旧府中祇園線。かつて、この道路をバスが走っていました。